Purnamalab News Update

5 Kebiasaan Baik di Dapur untuk Mencegah Kontaminasi Makanan

February 25th, 2025

5 Kebiasaan Baik di Dapur untuk Mencegah Kontaminasi Pangan

Dapur adalah jantung rumah, tempat makanan kita disiapkan dan diolah. Namun, dapur juga bisa menjadi sumber kontaminasi pangan jika kita tidak berhati-hati. Kontaminasi pangan dapat menyebabkan berbagai penyakit, mulai dari keracunan makanan ringan hingga masalah kesehatan yang lebih serius. Oleh karena itu, penting untuk menjaga kebersihan dan keamanan dapur kita. Berikut adalah 5 kebiasaan baik yang perlu kita terapkan di dapur untuk mencegah kontaminasi pangan:

• Cuci Tangan dengan Benar:

  • Cuci tangan dengan sabun dan air mengalir selama setidaknya 20 detik sebelum dan sesudah menangani makanan.

  • Keringkan tangan dengan handuk bersih atau tisu sekali pakai.

  • Gunakan sabun антибактериальное untuk hasil yang lebih baik.

• Jaga Kebersihan Peralatan dan Permukaan Dapur:

  • Cuci peralatan masak, talenan, dan permukaan dapur dengan sabun dan air panas setelah digunakan.

  • Gunakan cairan pembersih антибактериальное untuk membersihkan permukaan yang sering disentuh.

  • Ganti spons atau kain lap secara teratur untuk mencegah penyebaran bakteri.

• Pisahkan Makanan Mentah dan Matang:

  • Gunakan talenan yang berbeda untuk daging mentah, sayuran, dan makanan matang.

  • Simpan daging mentah di rak paling bawah kulkas untuk mencegah tetesan cairan mencemari makanan lain.

  • Jangan pernah mencampur makanan mentah dan matang dalam satu wadah tanpa dicuci terlebih dahulu.

• Masak Makanan dengan Matang:

  • Pastikan makanan dimasak hingga suhu yang aman untuk membunuh bakteri berbahaya.

  • Gunakan термометр makanan untuk memastikan suhu internal makanan telah mencapai tingkat yang tepat.

  • Jangan pernah makan makanan yang terlihat atau berbau tidak segar.

• Simpan Makanan dengan Benar:

  • Simpan makanan yang mudah rusak di kulkas pada suhu di bawah 4°C.

  • Jangan biarkan makanan matang berada di suhu ruangan selama lebih dari dua jam.

  • Gunakan wadah kedap udara untuk menyimpan makanan dan mencegah kontaminasi.

Dengan menerapkan 5 kebiasaan baik ini di dapur, kita dapat mencegah kontaminasi pangan dan menjaga kesehatan keluarga kita.